のどぐろの干物【200g〜300g】

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3,600円(税込)

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日本海の高級魚、上越産のどぐろ！
白身魚でありながらもトロにも匹敵する脂の乗りと、とろけるように柔らかいその身は、上品にして強い甘みがあります。
鮮度抜群の、のどぐろを職人がこだわりの塩加減で一夜干しにすることで、程よく身が締まり、のどぐろの特徴である上質な旨みが更に醸しだされた自慢の一品です。